本日は大変寒く
年末の忙しいさなか
ホテルモントレ仙台へのお届け
本当にありがとうございました
この度は卒寿祝い食事会
懐石のテーブル花を注文させて頂きました
到着時のテーブルがお祝い感をアップして
料理が来てからはさらに華やかになりました
年末でしたので
冬らしさ、お正月っぽさの南天の彩りも素敵で
お花にささっていた折り鶴のピックもとてもかわいかったです
（こちらももしかしたら手作りだったのでしょうか）
細部に渡るお心遣い、本当にありがとうございました
おかげさまで大変よい食事会となりました
テーブル花を持ち帰りまして
お家でも食事会の余韻に
家族でひたれる事ができました
ありがとうございました
コメントをお書きください
こもれび (火曜日, 31 12月 2024 19:02)
こんばんは、こもれびです。
ご丁寧なご感想を頂きありございました。
早速、掲示板に掲載させていただきました。
グリーン代わりとして使用したのは南天ではなく千両になります。
千両はあまりに高過ぎるのかスーパーなどでは販売されてるのは見かけません。かろうじて置いてある松も大変な価格になっています。
お花にお付けするお正月飾りをご要望頂きましたので、水引はご用意できなかったのですが、代わりに折り鶴ピックを足してみました。仰る通り、折り鶴は当店手製のものになります。
テーブル花も給水の面からはオアシス(緑の給水スポンジ)が
水に全て浸かっている状況が望ましいのですが、
お付けしたお皿の縁いっぱいの給水状態でもあるとないとでは花保ちが変わると思いますので給水はしっかりしてあげて頂ければと思います。
今年の年末はかつて類を見ない正月相場となっていますが、
そんな逆境相場の中で、かつてないコスパの高いボリューム満点の千両を
最高の運とタイミングと競り落とす事ができたので、
他の花材の高騰分を補って余りあるかたちで惜しみなく使用する事ができました。
他店で、一本数千円をつけていても驚かないボリュームの千両になります。
余談になりますが、本日、安めの価格で販売している生協内の花屋さんで
オンシジュームが一本１２００円で販売されてました。
まともに仕入れていたら当店でも８００円ほどになりそうです。
勿論、そのように暴騰したオンシジュームを仕入れる事はせず、
基本１００～３００円くらいで仕入れています。
このようにお花というのはその時のタイミング次第で値段が倍以上になってしまうものであるが故に、花の種類や色を決めずに、その時のコスパの高い花を使用する事が、送り主様並びにお届け先様にもご満足度の高いお花をお届けできるのではないかという考えのもとでお花を作製しております。
代替品として高め（通常の倍）ではありますが、テーブル花とも相性のいいアップルグリーン＆レモングリーン（ライムグリーンのデンファレ）タイスイケン（赤紫のデンファレ）の３種類のデンファレを使用しました。いっぱいあるように見えますが、それぞれ１本ずつしか使用していません
芯としてチェリシ（赤バラ）を据えシャープ（赤褐色縁カーネーション）他数種のカーネーションを添えローラン（アプリコット系スイトピー）をアクセントに加えてみました。
お持ち帰りも無事にお持ち帰りいただけたようですね。
お花はご満足いただけたようでなによりでした。
いつもご利用いただきありがとうございます。
来年もどうぞよろしくお願いいたします。